Potrebni sastojci:

-500 g što tanjih kora za pite i savijače
-1-1.5 dl maslinovog ulja
-2 čena bijelog luka
-10-15 listova svježeg bosiljka
-250 gr sira ricotta (može i mladog sira)
-200 gr kiselog vrhnja (25% mm)
-2 kom jaja
-malo soli
-cca 70 gr sušenog paradajza (iz masl. ulja)
-cca 20-30 gr tvrdog ribanog sira
-po želji: crne masline (ako volite)

Izrada:

Premaz 1 za kore:
Svježi bosiljak oprati, sitno isjeckati i staviti u neku malu činijicu ili šolju, zatim protisnuti bijeli luk i zaliti maslinovim uljem i dobro pomiješati i pustiti da malo odstoji.
​
Premaz 2 za kore:
Pomiješati ricottu, kiselo vrhnje, jaja i so.
​
Prvu koru kuhinjskim kistom premazati sa malo premaza 1, staviti preko drugu koru i opet premazati sa 1. premazom a zatim odozgo rasporediti malo sušenog paradajza iz masl. ulja i posuti sitno ribanim tvrdim sirom (ako volite možete i sitno isjeckati crne masline i dodati). Staviti koru preko i premazati sa malo premaza br.2, zatim kora, malo premaza 1, paradajz i ribanac, kora, malo premaza 2 ….. i tako ponavljati dok ne potrošite materijal. Ja sam imala 10 kora, potrošila sam 9.
Sada sve fino urolati u rolat po dužini i sjeći na kolutove debljine cca 2.5 cm. U pleh postaviti papir za pečenje i ređati nasječene kolutove, svaki kolut posuti sa još malo ribanca.
Peći na 200 st. oko 20 min ili dok ne dobiju finu boju (vrijeme i temperaturu pečenja prilagodite vašoj rerni).
​
Prijatno!