Kolačiadministrator2020-07-17T10:24:45+02:00

RECEPTI ZA KOLAČE & Co.

(kremasti, muffins, rolati, keks…)

Pletenica sa makom

Kuglice (plazma lješnjak nutela)

Božićni panj sa kokosom i čokoladom

Čoko lješnjak šubarice

Američka pita sa jabukama

Slatka čarolija (praznična elektronska kuharica)

Medena kućica (sa šablonima)

Kokos čokos talasi

Tufnica tart

Elektronska kuharica “Ljetni slatkiši”

Žuti rolat sa višnjama

Pletenica pecivo

Mini Pavlove

Galette sa jagodama

Krofne

Dunavski talasi

Kolači za slavlja

Oreo tart sa malinama

Buhtle sa bundevom

Čoko rolat sa karamelama

Kocke sa malinama i bijelom čokoladom

Ljetni kolač sa grčkim jogurtom

Mramorni kolač sa višnjama

Prhka krem pita sa višnjama

Posna pogača zvijezda sa bundevom

Raspberry Cheesecake Brownies

Američke palačinke

Rolat u oblatni sa žele bombonama

Waffles sa pireom tikve

Posne slatke kiflice sa bundevom

Plazma kocke sa bananama i čokoladom

Čoko maskarpone kocke

Čokokos muffins

Griotte Crumble

Galette sa smokvama i orasima

Chocolate Cherry Cupcakes

Posna pita s višnjama i čokoladom

Muffins s bundevom i narandžom

Zimske kiflice

Zimski posni kolač

Kocke sa bananama i čokoladom

Kremasti rolat

Noisette Semifreddo

Kolač-pita sa višnjama

Piña Colada kocke

Ledeni brijeg

Keks s lješnjacima i filom od vina

Kokos kuglice

Jaffa štanglice u oblatni

Jafoliño

Ruske kape

Pogača punjena sirom (recept je od autorke mama1

Pogača punjena sirom (recept je od autorke mama1 sa Coolinarike). Ovu pogaču često pripremam, s tim da joj dodam i mocarelu, zapravo možete raditi fil po vašoj želji...super ukusna pogača 😊
Sastojci:
-500 g brašna (meko, tip00 ili po želji)
-7 g suhog kvasca
-1 kašičica šećera
-2 kašičice soli
-2dl toplog mlijeka
-1-2 dl tople vode (u zavisnosti od vrste brašna)
-100 ml ulja
.
Punjenje:
-150 g mladog ili krem kravljeg sira
-1 jaje
-200 g mocarela sira (po želji)
.
Za premaz i posipanje:
-1 žumanjak
-1 kašika vrhnja za kuhanje ili jogurta
- ćurekot, susam ili kim
- morska so
.
Priprema:
U prosijanom brašnu na sredini napraviti malo udubljenje i sipati suhi kvasac i kašičicu šećera, preliti sa 50 ml toplog mlijeka, blago promiješati i ostaviti nekoliko minuta da se kvasac aktivira. Zatim dodati i ostale sastojke i kratko zamijesiti mekše do srednje čvrsto tijesto (količinu vode prilagoditi vrsti brašna koje koristite). Tijesto prekriti i nakon 20 minuta premijesiti (ovaj put mijesiti nešto duže, oko 4-5 min). Posudu sa tijestom prekriti prozirnom folijom ili krpom i ostaviti da nadolazi dok se ne udvostruči (na toplom mjestu oko 45min-1 h). Nadošlo tijesto podijeliti na 4 jednaka dijela. Svaku kuglu razvaljati na pobrašnjenoj podlozi na pravougaonik cca 45*20 cm i premazati 1/4 fila od mladog sira u koje smo dodali jaje i dobro promiješali. Preko tanko natrgati i po 50 g mocarele i zarolati tako da dužina rolne bude duža stranica pravougaonika. Po dvije rolne uplesti u pletenicu sa dva kraja a zatim od tih pletenica formirati pogaču (spiralni oblik, kao pita). Za pečenje koristiti okrugli pleh većih dimenzija od prečnika pogače, obložen pek papirom. Formiranu pogaču, prekriti i ostaviti da odmara oki 30 minuta, rernu zagrijati na 220st.C. Pred samo pečenje premazati umućenim žumanjkom sa vrhnjem za kuhanje pomoću kuhinjskog kista i posuti morskom soli i ćurekotom. Peći u zagrijanoj rerni 20ak min ili dok pogača ne porumeni (dužinu i temperaturu pečenja prilagodite vašoj rerni). Pečenu pogaču ostaviti prekrivenu suhom krpom oko 20ak minuta i spremna je za posluživanje. Prijatno!
.
#mymilicake #peciva

🎂 za jedan 60. divan dan! 😊💜 . . #mymilic

🎂 za jedan 60. divan dan! 😊💜
.
.
#mymilicake #cake #torte

Trostruki užitak je jedan od najljepših kremasti

Trostruki užitak je jedan od najljepših kremastih kolača 😊
.
Recept:
*Kora:
-6 bjelanjaka
-150 g šećera
-150 g mljevenih oraha
-3 kašike brašna
-1 kašičica praška za peciva
-2 kašike mrvica

*Fil:
-6 žumanjaka
-8 dl punomasnog mlijeka
-2 vrećice pudinga od vanile
-2 kašike gustina
-200 g šećera
-200 g maslaca
-100 g čokolade za kuhanje

-cca 250g petit keksa (sa maslacem)
-mlijeko za natapanje keksa

Priprema: Prvo skuhati fil...Od ukupne količine mlijeka odvojiti 1 dl i pomiješati sa pudingom, gustinom, šećerom, žumancima. Ostatak mlijeka zagrijavati na jačoj vatri. Zagrijano mlijeko lagano dodati u prvu smjesu uz stalno miješanje, a zatim sve vratiti u šerpu i na srednjoj vatri zakuhati krem bez grudvica. Smaknuti sa vatre, prekriti površinu krema prozirnom folijom i ostaviti na hlađenje.
Rernu uključiti na 180st. da se grije, a pleh dimenzija 40x25 cm (ili pleh sličnih dimenzija, iste površine) obložiti pek papirom. Bjelanjke miksati sa prstohvatom soli, postepeno dodati šećer i umutiti srednje čvrat šaum. Dodati i ostale sastojke za koru i promiješati špatulom. Ravnomjerno rasporediti u pleh, zagladiti i peći u zagrijanoj rerni oko 20ak min (temperaturu i dužinu pečenja prilagodite vašoj rerni). Pečenu koru prohladiti i odstraniti pek papir.
U ohlađen krem dodati umućen maslac, sve izmiksati i podijeliti na 2 jednaka dijela i u jedan dodati čokoladu otopljenu na pari.
Na koru nanijeti prvo svijetli fil, zatim petit keks kratko natopljen u mlijeku, preko tamni fil i sve posuti mljevenim orasima (po želji možete raditi i čokoladnu glazuru umjesto oraha).
Rashladiti prije posluživanja. Prijatno.
.
#mymilicake #trostrukiuzitak #sitnikolaci #orasi

Tart sa malinama i čokoladom 💜 *Podloga: -300

Tart sa malinama i čokoladom 💜
*Podloga:
-300 g mljevenog plazma keksa
-80 g maslaca
-120 -150 ml soka cijeđene narandže
-50 g šećera u prahu

*Žele od malina:
-250 g malina
-50 ml vode
-4 kašike šećera
-20 g gustina
-2-3 kašike vode (za gustin)
-20 g maslaca

*Čokoladni fil:
-200 g mliječne čokolade
-100 g čokolade za kuvanje
-300 ml slatke pavlake (biljna)
-150 g krem sira (moja kravica ili sl.)

*Priprema: Za podlogu sve sastojke sjediniti i formirati podlogu u kalupu za tart po dnu i ivicama (d=26 cm...kako biste podlogu lakše izvadili iz kalupa obložite ga prozirnom folijom). Ostaviti u zamrzivač dok pripremate fil sa malinama...
Maline, vodu i šećer zagrijavati na jačoj vatri, zatim usitniti štapnim mikserom i procijediti kroz cjediljku kako bi odstranili sjemenke. Vratiiti smjesu u šerpu, zagrijavati. Gustin pomiješati sa vodom i zakuhati voćni fil uz stalno miješanje. Smaknuti sa vatre i dodati kockicu maslaca.
Rashlađenu podlogu izvaditi iz zamrzivača, odstraniti prozirnu foliju, tart staviti na podlogu za torte ili tanjir. Preko podloge rasporediti fil od malina, poravnati.
Za čokoladni fil u odgovarajućoj šerpi izlomiti čokolade, preliti ih slatkom pavlakom i zagrijavati i miješati na srednjoj vatri dok se sva čokolada ne istopi. Prohladiti smjesu 10ak minuta pa dodati i krem sir, izmiješati ručno špatulom. Čokoladni fil rasporediti preko prohlađenog fila od malina. Rashladiti tart prije posluživanja. Prijatno!
.
.
#mymilicake #tart #malinaičokolada #nobaketart

INSTA MILI