Zdrave poslasticeadministrator2020-10-16T22:40:31+02:00

RECEPTI ZA

ZDRAVE POSLASTICE

(slatki doručak ili užina)

Sirova torta od maline i limuna

Chia pudding

Granola podloga sa grčkim jogurtom i voćem

Smoothie & Fancy Smoothie

Palačinke sa speltinim brašnom i kakaom

Zdravi lješnjak mousse

Ovsena kaša

😍😍 Obožavam! Poljsko cvijeće 🌼🌸💐

😍😍 Obožavam! Poljsko cvijeće 🌼🌸💐

Dok ne nabavim prave lijepe domaće 🍓🍓 prava

Dok ne nabavim prave lijepe domaće 🍓🍓 prava Pavlova će sačekati pripremu, a do tada su super i ovi puslica sendviči sa žutom kremom i domaćim pekmezom od jagoda 👌🏻🥰
.
U nastavku je recept za mini Pavlove...
.
Meringa: 170g bjelanjaka (od 5 većih jaja, sobne temperature), 250 g što sitnijeg kristal šećera (može i šećer u prahu), 1 kašika limunovog soka i 15g gustina. U čistoj staklenoj ili metalnoj posudi mutiti bjelanjke dok se smjesa ne zabijeli. Mutiti prvo manjom brzinom pa postepeno povećavati; zatim dodati šećer u 3 navrata i mutiti maksimalnom brzinom. Kad smjesa postane sjajna i potpuno glatka (ne smije biti kristala šećera, u suprotnom može doći do karamelizacije šećera tokom sušenja), dodati kašiku limunovog soka i dalje mutiti. Na kraju dodati i gustin i promiješati špatulom. Ukupan proces mućenja zavisi od jačine miksera i samog šećera (može potrajati i 15-20 min, sa šećerom u prahu je kraće). Smjesu prebaciti u poslastičarsku vrećicu u koju smo stavili željeni nastavak za ukrašavanje i formirati pavlove u obliku "gnijezda" na plehu (42x32 cm) obloženom pek papirom. Od ove smjese bude oko 12-15 komada tortica + pokoja puslica. Sušiti ih u zagrijanoj rerni na 100°C oko 2-2.5 h (dužinu sušenja i temperaturu prilagodite vašoj rerni). U procesu sušenja nikako ne otvarati vrata rerne, a nakon sušenja isključiti rernu i ostaviti pleh još nekih 15ak minuta, a zatim izvaditi i lagano odvojiti tortice od pek papira. Za punjenje sam koristila krem od žumanjaka i gustina (6dl mlijeka, 70 g gustina, 5 žumanjaka, 150 g šećera, malo vanila paste). Zakuhati gusti krem u mlijeku, prekriti površinu krema plastičnom folijom i ohladiti, a zatim umutiti i 100 ml vrhnja za šlag i pomiješati ove 2 smjese. Ukrasiti voćem po želji i umućenim šlagom. Pavlove se inače filuju samo umućenim slatkim vrhnjem, ali sa ovim kremom iskoristim odmah i žumanjke. Preporuka je da ih filujete do 1 h prije posluživanje, kako stajanjem ne bi previše omekšale. Krem prebaciti u poslastičarsku vrećicu i čuvati u frižideru, te po potrebi koristiti za fil. .
.
#minipavlova #pavlova #mymilicake

Zapečene lepinje su savršen obrok 🥰 a recept

Zapečene lepinje su savršen obrok 🥰 a recept sam vidjela na fantastičnom profilu @h_belma_ (objava 7.5.2021.). Belmin profil je toliko divan da svako jelo koje objavi momentalno poželim da napravim 😊
.
Mesni nadjev sam radila sa sitno sjeckanim pilećim fileom, ostalo sve po receptu.
.
Lepinje sam radila po svom receptu koji možete vidjeti u ovoj objavi na slikama 2 i 3 (ostatak pripreme pogledajte kod Belme)
.
.
#mymilicake #lepinje

Evo i obećanog recepta za jučerašnju torticu "B

Evo i obećanog recepta za jučerašnju torticu "Bella" 💕💕Jeste malo kasno za slatkiše i recepte ali nema veze, sutra će biti vremena za detaljnije iščitavanje 😉 Recept je u ovoj objavi na slikama 3 i 4.
.
.
#mymilicake #kremastetorte #cake #torte #maline

INSTA MILI