Potrebni sastojci:

Vrijeme pripreme: 60 min

Potrebni sastojci za 16 komada:

Podloga:
-400 g Piškota
-2 dl hladnog mlijeka
-2 vrećice Dr. Oetker vanilin šećera

-600 g jagoda

Krema od jogurta:
-2 dl vrhnja za šlag
-600 g čvrstog jogurta (3.2% m.m.)
-250 g mascarpone sira (sobne
temperature)
-170 g šećera u prahu
-2 vrećice Dr. Oetker limun šećera
-2 vrećice Dr. Oetker mljevene želatine
-8 kašika vode

Preliv od jagoda:
-1 vrećica Dr. Oetker preliva za torte s
okusom jagode
-2 kašike šećera
-2.5 dl vode

Dekoracija:
-2 dl slatkog vrhnja
-jagode

Izrada:

Pripremiti obruč za torte d=24 cm i tanjir za torte na kome ćete slagati tortu (obruč postaviti na tanjir). U mlijeko dodati vanillin šećer i kratko miješati kako bi se šećer otopio. Piškote kratko potopiti u mlijeko (samo jednu stranu), i nenamočenu stranu piškote slagati uz obruč. Obložiti cijeli obruč torte piškotama, a zatim posložiti namočene piškote i po dnu.

Jagode očistiti i isjeckati.

Vrhnje za šlag izmiksati, a zatim dodati šećer, limun šećer, jogurt i mascarpone sir i sve izmiksati (mascarpone sir treba biti sobne temperature).

Želatinu u manjoj šerpici preliti sa 8 kašika vode i ostaviti oko 5 minuta da nabubri, a zatim otopiti na najmanjoj temperaturi.
Otopljenu želatinu dodati u kremu uz miksanje (želatinu sipati na metlice miksera).

Polovinu kreme nanijeti na piškote i poravnati. Preko kreme rasporediti polovinu nasjeckanih jagoda (po želji preko jagoda možete nanijeti još 2-3 kašike kreme). Zatim ponoviti još jednom redoslijed sloj piškota – druga polovina kreme – nasjeckane jagode.

Preliv za torte pripremiti tako što sadržaj vrećice pomiješamo sa 2 kašike šećera i postepeno uz miješanje dodajemo 2.5 dl vode. Sve zagrijavati na jačoj temperaturi uz stalno miješanje dok ne zavrije. Preliv odmah pažljivo preliti preko jagoda.

Tortu rashladiti u frižideru min 5h (najbolje preko noći).

Dekorisati umućenim vrhnjem za šlag i svježim jagodama.

Prijatno!