Potrebni sastojci:

Potrebni sastojci za 8-9 komada; vrijeme pripreme 30 min

-250 g mlade tikvice
-100 g kukuruznog brašna
-50 g brašna (meko, glatko)
-1 vrećica Dr. Oetker praška za pecivo
-2 komada jaja
-150 g grčkog jogurta ili kiselog vrhnja
-70 ml ulja
-1.5 čajna kašičica soli
-sjeckani svježi peršun
-bijeli luk (1 čen)

Još potrebno:
-susam

Izrada:

Tikvicu oprati i izrendati na krupnije rende. Posoliti dijelom soli i ostaviti oko 10 minuta da pusti tečnosti.

U odgovarajućoj posudi pomiješati kukuruzno brašno, prosijano meko brašno i prašak za pecivo. Dodati sve ostale sastojke osim susama, a rendanu tikvicu koja je pustila vodu dobro ocijediti prije dodavanja u ostale sastojke. Sve dobrno promiješati dok se ne dobije jednolična smjesa.

Kalup za vafle zagrijati i premazati sa malo ulja pomoću kuhinjskog kista.

Vafle sipati u kalup, lagano rasporediti smjesu i posipati susamom. Poklopiti kalup i peći po nekoliko minuta.

Poslužiti uz svježi krem sir, kiselo vrhnje ili po želji.

Prijatno!