Potrebni sastojci:

Puding fil:
▫ 5 dl punomasnog mlijeka
▫ 2 vrećice Dr. Oetker Creative pudding,
ukus vanilija – kardamom
▫ 130 g šećera
▫ 2 vrećice Dr. Oetker vanillin šećera
▫ 1.5 dl. slatkog vrhnja (biljno)

Podloga:
▫ 300 g mljevenog keksa
▫ 100 g mljevenih pečenih lješnjaka
▫ 100 g maslaca (sobne temperature)
▫ 50 g šećera u prahu
▫ 2 vrećice Dr. Oetker vanillin šećera
▫ 1-1.2 dl soka od narandže

Još potrebno:
▫ pekmez ili džem od višanja (sa
komadima voća)
▫ mljeveni Oreo keks

Dekoracija – mrkvice:
▫ Dr. Oetker dekor fondant
▫ narandžasta boja za kolače
▫ zelenilo lavande

Izrada:

Puding fil:
Puding, šećer i vanillin šećer pomiješati sa malo hladnog mlijeka u smjesu bez grudvica. Ostatak mlijeka zagrijati do vrenja u odgovarajućoj šerpi, a zatim uz stalno miješanje zakuhati puding. Smaknuti sa šporeta pa površinu fila prekriti prozirnom folijom i ostaviti na hlađenje.
Kad je fil potpuno ohlađen, hladno slatko vrhnje izmiksati u šlag. Zatim izmiksati i puding fil pa mu u nekoliko navrata dodati umućeno slatko vrhnje i sve dobro sjediniti.

Podloga:
Dok se fil hladi pripremiti podlogu…Sjediniti sve sastojke za podlogu i zamijesiti rukom u kompaktnu kuglu (količina soka zavisi od vrste keksa koji koristite).

U silikonski kalup za mafine rasporediti ravnomjerno smjesu za podlogu na 12 jednakih dijelova . U svakoj korpici formirati podlogu po dnu i obodu kalupa. Zatim u svaku korpicu na podlogu rasporediti i po 1 kašičicu džema od višanja. Ostaviti u zamrzivač 20-30 minuta da se podloga stegne. Nakon istega tog vremena pažljivo izvaditi formirane korpice.

Puding fil prebaciti u plastičnu vrećicu za ukrašavanje u koju smo stavili i željeni zvjezdasti nastavak. Svaku korpicu bogato nafilovati puding filom. Rashladiti u frižideru.

Od fondant dekora i narandžaste boje za kolače formirati male mrkvice, a kao zeleni dio koristiti zelenilo lavande.

Rashlađene koripice posuti mljevenim Oreo keksom i dekorisati mrkvicama.

Prijatno!