Potrebni sastojci:

Podloga:
-300 g plazma keksa (250 g mljevenog + 50 g lomljenih komadića)
-150 ml cijeđenog soka narandže (cca 2 kom)
-2 velike kašike šećera u prahu
-80 g omekšalog maslaca
​
Fil:
-300 g mljevenog plazma keksa
-400 g milerama
-1 kom nasjeckana banana
-130-150 g (ili prema vašem ukusu) šećera u prahu
-200 ml slatkog vrhnja

Ganache:
-200 g mliječne čokolade
-150 ml slatkog vrhnja

Izrada:

Za podlogu:
– Sve sastojke pomiješati u posudi i rukama zamijesiti smjesu. Kalup dimenzija 20×28 cm ili neki slične površine podmazati malo maslacem i u njemu ravnomjerno utisnuti podlogu (ja sam koristila podesivi kalup četvrtastog oblika, a stranice sam obložila pek papirom)
​
Fil:
-Prvo izmiksajte slatko vrhnje, a zatim i u posebnoj posudi izmiksajte i sve ostale sastojke. Sjediniti ove dvije smjese i rasporediti po podlozi i poravnati.
​
Ganache:
– Pripremiti manju šerpicu i izlomiti čokoladu, dodati sl. vrhnje i sve zagrijavati na srednjoj vatri i miješati da se sva čokolada istopi. Preliti preko fila.

Posluživanje:
Kolač ohladiti i rezati na manje kocke (cca 4×4 cm)
Savjet za rezanje: koristite tanak oštar nož, priptemite čašu sa vrelom vodom i papirne ubruse. Nakon svekog reza nož obrišite ubrusom i namočite u vreloj vodi.
Ovaj kolač je najbolje služiti i jesti direktno iz frižidera. Stajanjem omekša, tako da ako ipak želite čvršći fil, možete dodati i 1 instant želatin, pogotovo ako ste koristili mliječno slatko vrhnje.
​
Prijatno! 🙂