Esterhazy Torta

,

Esterhazy Torta

Najbolja! Recept je od Boby sa Coolinarike.

Tweet

U posljednje vrijeme sam napravila malu pauzu sa k

U posljednje vrijeme sam napravila malu pauzu sa klasičnim slatkišima i fotkanjem i okrenula sam se nešto zdravijoj ishrani (to će vjerovatno kratko trajati 🙃 ali opet super dođu ovakve promjene) 😊
Ovi fotogenični posni sladoledi su od natopljenih indijskih oraščića, kokosovog mlijeka i ulja, kokosovih ljuspica, limuna (sok i korica), meda, malo kurkume (sve usitnjeno u blenderu do potpuno glatke teksture) + maline i čokoladna glazura (tamna posna) ...sve mjere su "odokativne" pa će recept ovaj put izostati 😉 Kombinacija limuna, malina, kokosa i čokolade mi je uvijek odlična.
.
.
#mymilicake #healthyfood #healthyicecream
#icecream

Trouglovi sa maslacem🔔 Tijesto: -oko 800 g mek

Trouglovi sa maslacem🔔

Tijesto:
-oko 800 g mekog brašna (tip 00 ili tip 400)
-12 g suhog kvasca
-1 kašika šećera
-50 ml mlake vode
-2 čajne kašičice soli
-300 ml tečnog jogurta (mlakog)
-100-150 ml mlake vode (količinu prilagoditi vrsti brašna)
-100 ml ulja
Premaz:
-125 g maslaca
-1 jaje
Za premazivanje i posipanje:
-1 žumanjak
-2 kašičice jogurta
-susam, ćurekot (ili sjemenke po želji)
-krupna morska so
Priprema:
U plastičnu ili staklenu posudu prosijati brašno, na sredini sipati suhi kvasac i šećer, zaliti sa 50 ml mlake vode i malo promiješati i ostaviti tako oko 5-10 minuta da se kvasac aktivira. Zatim dodati i sve ostale sastojke (so sipati po obodu brašna, ne direkto na kvasac). Vrlo kratko zamijesiti srednje meko tijesto (količina vode zavisi od vrste brašna koju koristite pa će možda biti potrebno nešto više ili manje od navedene količine), prekriti posudu krpom ili plastičnom folijom i ostaviti na toplom da nadolazi 15 minuta. Nakon toga premijesiti tijesto, sada mijesiti oko 4-5 minuta. Ponovo ostaviti da nadolazi na toplom mjestu da se zapremina udvostruči, oko 45 minuta. Kad je tijesto nadošlo napraviti i premaz.
Maslac miksati, a zatim dodati i 1 jaje i još neko vrijeme miksati.
Nadošlo tijesto premijesiti i podijeliti na 4 jednaka dijela. Podlogu posuti brašnom i prvi dio razvaljati u oblik pravougaonika dimenzija cca 50×35 cm. Premazati 1/4 premaza od maslaca i zarolati tako da dužina rolne bude kraća stranica pravougaonika. Prebaciti u pleh dimenzija 42*32 cm koji smo obložili pek papirom. Postupak ponoviti i sa preostala tri dijela tijesta, a rolne ređati u pleh sa razmacima od nekoliko cm. Sada oštrim nožem ili sjekačem za tijesto izrezati svaku rolnu na trouglove (pogledati slike pripreme). Prekriti pleh i ostaviti da pecivo odmara oko 30-ak minuta. Prije pečenja premazati umućenim žumanjkom sa jogurtom, posuti susamom, ćurekotom i malo posoliti. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 210 st.C oko 25-30 minuta ili dok ne porumeni (temperaturu i dužinu pečenja prilagodite vašoj rerni). Pečeno pecivo prekriti papirom za pečenje i suhom kuhinjskom krpom i ostaviti oko 15-ak minuta, a zatim poslužiti.
Prijatno!
.
#mymilicake #peciva

Američke palačinke 🥞 Ovakav način serviranj

Američke palačinke 🥞
Ovakav način serviranja, kao takosi, mi je postao omiljen 😊 Ja ih nekad radim sa mlijekom, nekad sa jogurtom, fine su svakako ali ipak su za nijansu mekše sa jogurtom...
.
Recept:
Sastojci:
-250 g mekog (glatkog) brašna tip 400
-1 najmanja kašičica praška za pecivo
-1 najmanja kašičica sode bikarbone
-60 g šećera
-prstohvat soli
-2 jaja
-70 g otopljenog maslaca
-300-350 ml tečnog jogurta
.
-ulje za prženje
-malo maslaca
.
U prosijano brašno dodati redom sve sastojke, jogurt dodati u nekoliko navrata (a količina jogurta zavisi od vrste brašna). Izmiješati smjesu ručno žicom, prekriti posudu i ostaviti u frižider oko 30 minuta. Nakon isteka tog vremena zagrijati teflonsku tavu sa malo ulja prvo na jačoj temperaturi a zatim smanjiti na srednju vrijednost i peći palačinke 1-2 minute sa svake strane (od 9 stepeni jačine, pečem na 5). Na gotove vruće palačinke staviti i po mrvicu maslaca. Pečene filovati nadjevom po želji, nutela, čokolada, džem, voćni preliv, zaslađeni maskarpone itd.
Ove na slici su sa nutelom, sosom od borovnica i bobičastim voćem.
.
#mymilicake #pancakes #americkepalacinke #pancaketacos

Tortilja omlet je super fini doručak, jednostavan

Tortilja omlet je super fini doručak, jednostavan i praktičan. Vjerovatno ste već vidjeli neki video pripreme ovog jela, a evo ja ću opisati i postupak pripreme. Kombinacije namirnica su mnogobrojne a ovo je jedna od meni omiljenih: Sitno isjeckati na kockice nekoliko listova suvog mesa i prepržiti na tavi za jaja sa malo zagrijanog ulja. Dodati šaku sjeckanih listova mladog špinata. Umućena jaja (2 većih ili 3 manjih) začinjena sa soli i biberom preliti preko mesa i špinata, malo smanjiti temperaturu i pržiti kao palačinku. Poklopiti gornju stranu omleta tortiljom dok omlet još nije potpuno pečen. Pažljivo podvući široku špatulu ispod i prevrnuti sve zajedno tako da je tortilja sada sa donje strane. Preko omleta rasporediti omiljeni topivi sir, nekoliko kašičica namaza od avokada sa limunom i soli i po želji nekoliko listova zelene salate ili povrća po želji. Preklopiti krajeve kao na slici ili zarolati kao rolat i tortilja omlet je spreman. Prijatno!
.
#mymilicake #doručak #omlet

učitaj još... my.mili.cake.milena

Milena2020-03-14T19:45:59+02:00Januar 06, 2013|Tags: #ISPROBANI SLATKIŠI, #PRAZNICI, #TORTE|

Ostavi komentar Cancel reply