Esterhazy Torta

,

Esterhazy Torta

Najbolja! Recept je od Boby sa Coolinarike.

Tweet

Kiflice sa jogurtom i sirom su odličan izbor peci

Kiflice sa jogurtom i sirom su odličan izbor peciva za ove hladne dane ❄😊
Recept je u ovoj objavi na slikama 4 i 5.
.
#mymilicake #kiflice #peciva

Kremasti deserti u čašama uvijek su odlična pos

Kremasti deserti u čašama uvijek su odlična poslastica. Zato je danas tu kombinacija malina sa osvježavajućim limun šećerom, komadićima oreo keksa i puding slojem sa maskarpone sirom i bijelom čokoladom 👌🏻
.
Puding desert sa malinama
Potrebni sastojci za 5-6 porcija:
*Sloj sa malinama:
-250 g malina (zamrznute ili svježe)
-50 ml vode
-70 g šećera
-1 vrećica Dr. Oetker limun šećera
-20 g gustina (+2 kašike vode)

-komadići keksa po želji

*Puding sloj:
-400 ml mlijeka
-1 vrećice Dr. Oetker original pudinga, ukus slatko vrhnje
-60 g šećera
-100 g kvalitetne bijele čokolade za jelo i kuhanje
-200 g mascarpone sira

* Priprema:
Sloj sa malinama: U odgovarajuću šerpicu nasuti vodu, dodati 200 g malina (50g cijelih malina ostaviti sa strane) i šećer. Zagrijavati pa usitniti štapnim mikserom (po želji možete protisnuti smjesu kroz cjediljku kako bi uklonili sjemenke, a zatim ponovo vratiti na šporet). Gustin pomiješati sa vodom i zakuhati voćni krem. Smaknuti sa šporeta dodati i limun šećer i promiješati. Nakon 5-10 minuta hlađenja dodati i preostalih 50 g cijelih malina, lagano promiješati i rasporediti u čaše. Preko sloja sa malinama posuti komadiće keksa po želji. Puding sloj: Od ukupne količine mlijeka odvojiti 1 dl, a ostatak zagrijavati u odgovarajućoj šerpici. Puding i šećer pomiješati sa 1 dl hladnog mlijeka, promiješati žicom da nema grudvica. Zakuhati puding u vrelom mlijeku uz stalno miješanje. Smaknuti sa šporeta i odmah dodati maskarpone sir i komadiće bijele čokolade. Miješati silikonskom špatulom dok se sva čokolada ne otopi. Preko keksa u svaku čašu rasporediti i puding sloj. Ukrasiti cijelim malinama i listićima mente. Rashladiti u frižideru a zatim poslužiti.
Prijatno!
.
@dr.oetker_bih
.
#mymilicake #desertucasi #maline #puding

Super fini trouglovi sa maslacem🔔 Tijesto: -ok

Super fini trouglovi sa maslacem🔔

Tijesto:
-oko 800 g mekog brašna (tip 00 ili tip 400)
-12 g suhog kvasca
-1 kašika šećera
-50 ml mlake vode
-2 čajne kašičice soli
-300 ml tečnog jogurta (mlakog)
-100-150 ml mlake vode (količinu prilagoditi vrsti brašna)
-100 ml ulja
Premaz:
-125 g maslaca
-1 jaje
Za premazivanje i posipanje:
-1 žumanjak
-2 kašičice jogurta
-susam, ćurekot (ili sjemenke po želji)
-krupna morska so
Priprema:
U plastičnu ili staklenu posudu prosijati brašno, na sredini sipati suhi kvasac i šećer, zaliti sa 50 ml mlake vode i malo promiješati i ostaviti tako oko 5-10 minuta da se kvasac aktivira. Zatim dodati i sve ostale sastojke (so sipati po obodu brašna, ne direkto na kvasac). Vrlo kratko zamijesiti srednje meko tijesto (količina vode zavisi od vrste brašna koju koristite pa će možda biti potrebno nešto više ili manje od navedene količine), prekriti posudu krpom ili plastičnom folijom i ostaviti na toplom da nadolazi 15 minuta. Nakon toga premijesiti tijesto, sada mijesiti oko 4-5 minuta. Ponovo ostaviti da nadolazi na toplom mjestu da se zapremina udvostruči, oko 45 minuta. Kad je tijesto nadošlo napraviti i premaz.
Maslac miksati, a zatim dodati i 1 jaje i još neko vrijeme miksati.
Nadošlo tijesto premijesiti i podijeliti na 4 jednaka dijela. Podlogu posuti brašnom i prvi dio razvaljati u oblik pravougaonika dimenzija cca 50×35 cm. Premazati 1/4 premaza od maslaca i zarolati tako da dužina rolne bude kraća stranica pravougaonika. Prebaciti u pleh dimenzija 42*32 cm koji smo obložili pek papirom. Postupak ponoviti i sa preostala tri dijela tijesta, a rolne ređati u pleh sa razmacima od nekoliko cm. Sada oštrim nožem ili sjekačem za tijesto izrezati svaku rolnu na trouglove (pogledati slike pripreme). Prekriti pleh i ostaviti da pecivo odmara oko 30-ak minuta. Prije pečenja premazati umućenim žumanjkom sa jogurtom, posuti susamom, ćurekotom i malo posoliti. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 210 st.C oko 25-30 minuta ili dok ne porumeni (temperaturu i dužinu pečenja prilagodite vašoj rerni). Pečeno pecivo prekriti papirom za pečenje i suhom kuhinjskom krpom i ostaviti oko 15-ak minuta, a zatim poslužiti.
Prijatno!
.
#mymilicake #peciva

Tres leches / Trileçe 🤎 Moj prvi susret sa ovi

Tres leches / Trileçe 🤎
Moj prvi susret sa ovim čuvenim kolačem nije prošao najslavnije…bila je to neka gotova mješavina za biskvit i karamel preliv koji su kao krajnji rezultat dali prosječan kolač i zaista mi nije bilo jasno šta je to tako posebno u ovom kolaču da ga mnogi svrstavaju u sam vrh omiljenih.
Onda sam probala par domaćih verzija i utisak se prilično popravio, ovaj put karamel je bio daleko bolji ali biskvit i ne baš.
Na kraju sam isprobala i ovu Dr. Oetker mješavinu i mogu samo reći da je ubjedljivo najbolja od svih dosadašnjih izvođenja ovog kolača. Biskvit je divan kao i karamel preliv, zaista odlična kombinacija. Priprema se krajnje jednostavno, a u pakovanju dobijete mješavinu za biskvit, mješavinu za mliječni preliv i karamel sos, a dodatno vam je potrebno još 3 komada jaja, 600 ml mlijeka i 200 ml mliječnog vrhnja za šlag. Možete raditi sve po receptu, a eventualno odstupanje možete napraviti samo u omjeru mlijeka i vrhnja za šlag za mliječni preliv za biskvit…
O svemu više pročitajte na blogu, a link do recepta je u opisu mog profila (plava slova ispod profilne slike i opštih podataka), a biće i u naglascima Dr.Oetker.
.
@dr.oetker_bih
.
#mymilicake #tresleches #trilece #caramel #trileçe

učitaj još... my.mili.cake.milena

Milena2020-03-14T19:45:59+02:00Januar 06, 2013|Tags: #ISPROBANI SLATKIŠI, #PRAZNICI, #TORTE|

Ostavi komentar Cancel reply