Potrebni sastojci:

Keks:
125 g maslaca
120 g šećera u prahu
150 g mljevenih lješnjaka (prethodno pečenih i oljuštenih)
1/2 najmanje kašičice cimeta
malo korice limuna
1 žumanjak
3 velike kašike milerama
300 g + još za posipanje pri valjanju brasna (meko bijelo pšenično T400)
1 kašičica praška za pecivo
Fil:
200 ml rose vina (ili po želji nekog omiljenog crnog)
2 kašike gustina
4 kašike šećera
40 g čokolade za kuhanje
20 g maslaca

Izrada:

Keks:
Pjenasto umutiti maslac sobne temperature sa šećerom u prahu, dodati mljevene lješnjake, cimet i malo izrendane korice limuna (ili narandže), a zatim i žumanjak i mileram i još malo mutiti. Dodati prosijano brašno i prašak za pecivo i umijesiti glatko tijesto.
Smjesu rastanjiti u formu diska na prozirnoj foliji, umotati i ostaviti u frižider 1h ili 20-ak min u zamrzivač.
Podlogu posuti brašnom i pažljivo razvaljati tijesto vrlo tanko. Kalupićima praviti zvjezdice (ili formu koju želite) i stavljati ih u pleh na pek papir….polovini zvjezdica malim kalupićem formirati male zvjezdice na sredini. Peći vrlo kratko nekih 10-ak minuta na temp. oko 150 st. (pečenje prilagodite vašoj rerni). Ostaviti da se keksići prohlade.
Fil:
Staviti 1.5 dl vina u malu serpicu da se zagrije (ako imate u vino stavite zvjezdasti anis pri zagrijavanju). U preostalih 50 ml razmutiti 2 kasike gustina i šećer, te dodati u zagrijano vino miješajući dok se ne zgusne. U toplu smjesu dodati čokoladu i maslac i miješati dok se sve ne sjedini.
Šuplje keksiće prvo posuti prah šećerom, pa tek onda preći na filovanje.
Stavljati malo fila kašičicom na cijele zvjezdice i preklopiti sa šupljim zvjezdicama (malo više fila staviti na sredinu).
​
Prijatno!