Oreo tart sa malinama i nutelom

Za ljubitelje nepečenih kremastih poslastica. Oreo podloga i maskarpone filovi sa nutelom i malinama…preukusan tart!

Potrebni sastojci:

 

Za tart 20×20 cm:

*Podloga:
-250 g mljevenog oreo keksa
-60 g maslaca sobne temperature
-60 ml soka cijeđene narandže

*Filovi:
-250 g maskarpone sira
-150 ml slatkog vrhnja
-200 g nutele
-150 g malina (+20ak bobica aronije)
-1 vrećica limun šećera
-40 g šećera
-4 g želatine u prahu

Ukrašavanje:
-30 g čokolade za kuhanje

Izrada:

 
 

Za podlogu sve sastojke sjediniti i umijesiti ručno. Pleh za tart (20×20 cm) obložiti plastičnom folijom i smjesu od oreo keksa ravnomjerno utisnuti u kalup po dnu i uz ivice. Ostaviti u zamrzivač dok pripremite filove.
.
Maline i aroniju (ja sam koristila zaleđene) zagrijavati sa šećerima oko 5 do 10 minuta. Smaknuti sa vatre i usitniti štapnim mikserom, te protisnuti kroz cjediljku kako bi uklonili sjemenke. Želatinu preliti sa 2 kašike ledene vode i kad nabubri nakon 5 min otopiti na laganoj vatri, dodati u voće i promiješati.
Maskarpone sir preliti slatkim vrhnjem i miksati nekoliko minuta dok se ne dobije glatka čvršća smjesa. Podijeliti na 2 jednaka dijela. U jedan dodati nutelu, a u drugi voćni žele (koji je još u tečnom stanju). Dobro promiješati obje smjese . Stegnutoj podlozi ukloniti prozirnu foliju i filovati, prvo nutela a zatim i voćnim filom. Rashladiti nekoliko sati u frižideru, a prije serviranja po želji ukrasiti čokoladom otopljenoj na pari.

PDF RECEPT & PRINT