Pileći Cordon Bleu iz rerne

Pileći Cordon Bleu iz rerne

Uz ovaj način pripreme u rerni, meso je posebno sočno i mekano. Recept je od autorke Zocacro sa Coolinarike.

Tweet

Još jedan brzi kremasti kolač pez pečenja 🥰

Još jedan brzi kremasti kolač pez pečenja 🥰

Voćne vanilija šnite

Potrebni sastojci:

Voćni fil:
▫ 125g malina
▫ 125 g borovnica
▫ 130 g šećera
▫ 2 vrećice Dr. Oetker vanilin šećera
▫ 25 g Dr. Oetker gustina
▫ 3 kašike vode

Vanilija fil:
▫ 4 dl hladnog mlijeka
▫ 4 dl hladnog slatkog vrhnja
▫ 2 vrećice Dr. Oetker galetta krem
pudinga s okusom vanilije
▫ 2 vrećice Dr. Oetker finesse aroma
bourbon vanilije

Još potrebno:
▫ 250 g Asolette lisnatog keksa

Priprema:
Maline i borovnice pomiješati sa šećerom i zagrijavati na jačoj temperaturi. Kad se šećer otopi i voće omekša usitniti sve štapnim mikesrom. Gustin pomiješati sa vodom tako da nema grudvica. Zakuhati voćni fil sa gustinom uz stalno miješanje dok ne očvrsne. Na kraju dodati i vanillin šećer i promiješati. Površinu fila prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. Kad je fil ohlađen prebaciti ga u poslastičarsku plastičnu vrećicu za ukrašavanje.

Pripremiti četvrtasti kalup dimenzija 26.5 x 9.5 x 7 cm i obložiti ga prozirnom folijom, tako da folija sa svih strana prelazi ivice kalupa po nekoliko centimetara.

Za vanilija fil u mješavinu hladnog mlijeka i slatkog vrhnja dodati sadržaj vrećica galetta pudinga i finesse arome bourbon vanilije te miksati prvo najmanjom brzinom, a zatim povećati brzinu miksera i miksati još oko 3-5 minuta i fil je spreman.

Na dno kalupa prvo poredati 9 komada lisnatog keksa jedan do drugog sa glazurom okrenutom na dolje. Preko rasporediti 3-4 kašike vanilija fila i poravnati. Vrećici u kojoj je voćni fil odrezati vrh i nanijeti preko vanilija fila. Pažljivo ponoviti postupak premazivanja sa vanilija i voćnim filom (vanilija fil u 3 sloja, a voćni u 2 sloja). Završiti kolač sa još jednim slojem keksa okrenutim glazurom prema filu. Kolač ostaviti na hlađenje nekoliko sati (najbolje preko noći).

Od ostatka keksa i filova pripremiti i 2 deserta u čaši (keks izmrviti, a kreme nanositi pomoću poslastičarskih vrećica).

Kad je kolač ohlađen pažljivo ga okrenuti na dasku ili tanjir za posluživanje i ukloniti kalup i foliju. Kolač ukrasiti voćem i listićima mente. Rezati šnite na širinu keksa kako bi imali uredne rezove.
.
@dr.oetker_bih
.
#mymilicake #kremsnite

Super ukusan tart, bez pečenja, za ljubitelje bou

Super ukusan tart, bez pečenja, za ljubitelje bounty ukusa 🥥🍫🤗
Nedavno sam pronašla odličan kalup za tartove i krostate sa pomjerljivim dnom, koji je nešto dublji od standardnih. Ovah je prečnika u dnu d=22-23 cm i h=5cm. Ove mjere su zaista fantastične zato što u presjeku komadi izgledaju dosta ljepše i bogatije od onih u standardnom nižem kalupu za tart, tako da od mene sve preporuke za ovaj kalup (izgled možete vidjeti na objavi od 4.7. slika 10) 😉

Kokos - čokos tart

Potrebni sastojci:

Podloga:
▫ 250 g mljevenog oreo keksa
▫ 50 g drobljenog oreo keksa
▫ 80 g maslaca (sobne temperature)
▫ 50 g šećera u prahu
▫ 40 ml čokoladnog mlijeka (količinu prilagoditi keksu koji koristite)

Fil sa kokosom:
▫ 200 g mascarpone sira
▫ 200 g zaslađenog kondenzovanog mlijeka
▫ 100 ml slatkog vrhnja
▫ 5g mljevene želatine (+2 kašike vode)
▫ 80 g kokosa (kokos ljuspice)

Ganache:
▫ 200 g mliječne čokolade
▫ 50 g čokolade za kuhanje
▫ 175 ml slatkog vrhnja

Priprema:
Pripremiti dublji kalup za tart d=22 cm (h=5cm) i obložiti ga prozirnom folijom kako bi lakše izvadili podlogu.
Sve sastojke za podlogu sjediniti i ručno zamijesiti kompaktnu masu. Ravnomjerno rasporediti po dnu i uz zid kalupa. Ostaviti u zamrzivač oko 20 minuta da se podloga stegne, a zatim odstraniti foliju i prebaciti na tanjir za posluživanje.

Za kokos fil prvo u manjem lončiću preliti želatinu sa 2 kašike vode i ostaviti oko 5 min da nabubri.
Slatko vrhnje izmiksati i ostaviti sa strane. Mascarpone sir i kondenzovano mlijeko lagano izmiksati pa u tu smjesu dodati kokos i promiješati. Želatinu otopiti i dodati u smjesu sa kokosom i izmiksati. Na kraju dodati i izmiksano slatko vrhnje i ručno promiješati silikonskom špatulom. Fil rasporediti preko podloge i ostaviti u zamrzivač dok pripremate ganache.
Za ganache čokolade u odgovarajućoj šerpici preliti slatkim vrhnjem i zagrijavati na srednjoj temperaturi uz stalno miješanje dok se sva čokolada ne otopi.
Nakon 5 minuta ganache preliti preko fila od kokosa i ostaviti nekoliko sati u frižideru da se filovi stegnu, a zatim je spreman za serviranje.
.
#mymilicake #nobaketart #bountytart #kokos #cokolada #tart

Pečeni cherry paradajz sa feta sirom i začinima

Pečeni cherry paradajz sa feta sirom i začinima u popularnoj kombinaciji sa tjesteninom ... fotogenično jeste i sve u svemu ok obrok ali meni je mnogo draža svježa kombinacija feta sira i cherry paradajza, bez pečenja, samo na kriški zapečenog hljeba ili u obliku salate 🤗 a za pastu bih ipak izabrala neku drugu kombinaciju namirnica.
Kakva su vaša iskustva sa ovom popularnom pastom?
.
Za najbolje sorte paradajza i ostalog povrća preporučujem profil @nasabastica 🥰❤ Sve sorte koje sam kupila od njih su predivne i polako pristižu u bašti...biće divne zimnice, to je sigurno 😊🤗
.
#mymilicake #cherrytomatoes #pasta

Za danas recept za jedan jednostavan i ukusan slat

Za danas recept za jedan jednostavan i ukusan slatki doručak ili užinu 🥰🤗

Müsli pločice sa jogurtom i voćem

Potrebni sastojci:

▫ 300 g Dr. Oetker Vitalis 7 žitarica
orašasto i šumsko voće müsli
▫ 200 g svježih datula (otkoštene)
▫ 170 ml vrele vode
▫ 40 g tamne čokolade
▫ 1 čajna kašičica cejlonskog cimeta

▫ 150 g grčkog jogurta
▫ 1/2 kašike meda
▫ boičasto voće po želji
▫ listići mente

Izrada:

Datule otkoštiti i samljeti u sjecku zajedno sa vrelom vodom dok se ne dobije jednolična kaša. U odgovarajućoj posudi pomiješati müsli, kašu od datula, cimet i tamnu čokoladu. Rukom umijesiti kompaktnu smjesu, a po potrebi dodati još malo vode.

Pleh za pečenje obložiti pek papirom i formirati ravnomjernu podlogu od müsli smjese dimenzija 24×18 cm. Nožem zarezati pravougaonike dimnezija 8×6 cm (ukupno 9 pločica). Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 170°C oko 12 minuta (dužinu pečenja i temperaturu prilagodite vašoj rerni).
Pečenu podlogu još jednom zarezati na pločice 8×6 cm i ostaviti da se prohlade.

Jogurt pomiješati sa medom i nanijeti kašičicom na svaku pločicu. Preko jogurta rasporediti i bobičasto voće po želji i listiće mente. Servirati za doručak ili užinu.
.
@dr.oetker_bih
.
#mymilicake #müsli #müslibars

učitaj još... my.mili.cake.milena

Milena2020-03-14T21:39:34+02:00Jul 29, 2011|Tags: #ISPROBANI SLANIŠI, #SLANA JELA|

Ostavi komentar Cancel reply