Tart sa malinama i čokoladom

Ovo je jedan brzi, nepečeni tart sa podlogom od plazma keksa, tankim voćnim slojem od malina i super ukusnom čokoladnom kremom…

Potrebni sastojci:

Podloga:
-300 g mljevenog plazma keksa
-80 g maslaca
-120 -150 ml soka cijeđene narandže
-50 g šećera u prahu

Žele od malina:
-250 g malina
-50 ml vode
-4 kašike šećera
-20 g gustina
-2-3 kašike vode (za gustin)
-20 g maslaca

Čokoladni fil:
-200 g mliječne čokolade
-100 g čokolade za kuvanje
-300 ml slatke pavlake (biljna)
-150 g krem sira (moja kravica ili sl.)

Izrada:

Za podlogu sve sastojke sjediniti i formirati podlogu u kalupu za tart po dnu i ivicama (d=26 cm…kako biste podlogu lakše izvadili iz kalupa obložite ga prozirnom folijom). Ostaviti u zamrzivač dok pripremate fil sa malinama…

Maline, vodu i šećer zagrijavati na jačoj vatri, zatim usitniti štapnim mikserom i procijediti kroz cjediljku kako bi odstranili sjemenke. Vratiiti smjesu u šerpu, zagrijavati. Gustin pomiješati sa vodom i zakuhati voćni fil uz stalno miješanje. Smaknuti sa vatre i dodati kockicu maslaca.
Rashlađenu podlogu izvaditi iz zamrzivača, odstraniti prozirnu foliju, tart staviti na podlogu za torte ili tanjir. Preko podloge rasporediti fil od malina, poravnati.

Za čokoladni fil u odgovarajućoj šerpi izlomiti čokolade, preliti ih slatkom pavlakom i zagrijavati i miješati na srednjoj vatri dok se sva čokolada ne istopi. Prohladiti smjesu 10ak minuta pa dodati i krem sir, izmiješati ručno špatulom. Čokoladni fil rasporediti preko prohlađenog fila od malina. Rashladiti tart prije posluživanja.

Prijatno!

PDF RECEPT & PRINT