Lješnjak kuglice (vegan)
Preukusne kuglice u zdravijoj verziji od svega nekoliko namirnica…
Potrebni sastojci:
Vrijeme pripreme 30 minuta
Potrebni sastojci za cca 20 kuglica:
-200 g pečenog mljevenog lješnjaka
-100 g svježih otkoštenih datula
-50 g suvih otkoštenih šljiva
-30 g otopljene tamne čokolade (70%
kakao dijelova)
-15 g Dr. Oetker Kakaoa za kolače
-60 g kikiriki putera (bez šećera)
Još potrebno:
-mljeveni pečeni lješnjak
-cca 100g tamne otopljene čokolade
Izrada:
Lješnjake prepržiti na suvoj tavi oko 5-10 minuta uz stalno miješanje kako ne bi izgorili. Protrljati u suvoj krpi kako bi odstranili što više opne. Samljeti u sjeckalici.
Svježe datule potopiti u toploj vodi oko 10 minuta pa ih otkoštiti. Isto uraditi i sa suvim šljivama.
Čokoladu otopiti na pari u malom lončiću.
U sjeckalicu sa mljevenim lješnjacima dodati otkoštene ocijeđene datule i šljive, otopljenu čokoladu, Dr. Oetker kakao i kikiriki puter i izmiksati.
Formirati kuglice od cca 22 g.
Dio kuglica uvaljati u mljeveni lješnjak, a ostatak staviti u zamrzivač na 15-ak minuta.
Za to vrijeme otopiti oko 100 g tamne čokolade na pari.
Ohlađene kuglice pomoću čačkalice uvaljati u otopljenu čokoladu i odlagati ih na komad stiropora (čačkalicu na kojoj je kuglica uvaljana u čokoladu zabosti u stiropor dok se čokolada ne stegne). Na kraju pomoću plastične vrećice za ukrašavanje prošaratii kuglice otopljenom čokoladom.
Prijatno!
Ostavi komentar