Smoothie & Fancy Smoothie
Obični smoothie radim kad nemam vremena, dakle, samo izblendam sve sastojke i sipam u čaše, a fensi verzija je rezervisana za vikende kad obično za doručak sve serviram u pliće činije i površinu dodatno dekorišem voćem, sjemenkama, granolom, cvijećem, sve u zavisnosti od trenutne inspiracije 🙂
U nastavku neće biti baš neki precizni recepti što se tiče količina sastojaka, jer zaista ne mjerim sve sastojke za ovakve stvari…slike vam više mogu poslužiti kao ideja ili inspiracija za neki samo vaš šareni doručak ili užinu 🙂
Smoothie sa aronijom, borovnicama, datulama i sjemenkama
za cca 2 čaše potrebno:
-2 dl grčkog jogurta ili biljnog napitka po želji: kokosovo, bademovo ili zobeno mlijeko
-šoljica od (1.5 dl) zamrznutih borovnica
-1/2 šoljice zamrznutih bobica aronije
-8 svježih datula
-sjemnke lana cca 2 kašičice
-čia sjemnke cca 2 kašičice
Sve sastojke smiksati štapnim mikserom, blenderom ili ekstraktorom. Poslužiti odmah nakon miskanja.
Zeleni smoothie 1
za cca 2 čaše potrebno:
-2 dl kokosovog mlijeka ili biljnog mlijeka po želji
-1 veća zamrznuta kruška (viljamovka), prethodno očišćena, izrezana na komade i zaleđena
-oko 10-ak manjih listova mlade blitve
-med prema vašem ukusu
-2 najmanje kašičice matcha praha (matcha prah je oblik zelenog čaja, listovi koji se određenim procesom pretvaraju u prah. Ukus je opor i nije mi baš najdraža namirnica, ali ljekovita svojsta ovog praha su velika i svakako bi ga trebali uvrstiti u ishranu)
-čia sjemnke cca 2 kašičice
-par listića svježe mente
Sve sastojke smiksati štapnim mikserom, blenderom ili ekstraktorom. Ukrasiti listovima mente i poslužiti.
Zeleni smoothie 2
-1.5 dl grčkog jogurta ili biljnog napitka po želji: kokosovo, bademovo ili zobeno mlijeko
-1/2 zrelog avokada
-sok od 1/2 limuna
-1/2 smrznute banane
-nekoliko listova svježe mlade blitve ili špinata
-1 kašičica matcha praha
-med po želji
Sve sastojke smiksati štapnim mikserom, blenderom ili ekstraktorom.
Na površini: kivi, avokado, čia sjemenke, konopljine sjemenke, kokos čips, menta.
Prije jela pomješajte čia sjemnke sa smjesom kako bi se natopile neko vrijeme jer nije preporučljivo da se jedu u suhom stanju.
Zeleni smoothie 3
Smoothie sa kokosovim mlijekom, bananom, avokadom, malo meda, zelenom spirulinom, cia sjemenkama, kokosom i bobicastim vocem ❤
Omjeri i količine već poznate 😉 jedino je spirulina nova…sa njom oprezno, najmanja kašičica je i više nego dovoljna.
(prije jela pomješajte čia sjemnke sa smjesom kako bi se natopile neko vrijeme jer nije preporučljivo da se jedu u suhom stanju)
Pink smoothie
-1.5 dl kokosovog mlijeka
-1 šoljica zamrznutih jagoda
-1/2 šoljice zamrznutih malina
-nekoliko bobica aronije (za doziranje boje)
-5 svježih datula
Sve sastojke smiksati štapnim mikserom, blenderom ili ekstraktorom.
Na površini: jagode, maline, aronija, banana, kivi, čia menta, kokos čips…
Nicecream sa bananama i mangom
– za 2 porcije:
-1 dl bademvog mlijeka
-2kom veoma zrele zaleđene, prethodno nasjeckane banane
-2 kom zaleđen mango prethodno nasjeckan na kockice
-čia sjemnke cca 2 kašičice
-mala kašičica kurkume
Za kremastu teksturu nicecream- sastojke je potrebno blendati na najmanjoj brzini i nakon željene teksture dodajte i čia sjemnke i promješajte. Prethodno pripremite manje čaše i na zid čaše poređajte željeno voće, u ovom slučaju kolutove kivija i klementine. Ukrasite voćem po izboru. Poslužiti odmah nakon blendanja.
Smoothie sa jagodama i bananama
kombinacija zaleđenih jagoda, banana i grčkog jogurta sa malo meda i mljevenim lanom mi je jedna od omiljenih kombinacija…
Na površini: kivi, maline, ribizle, čia sjemenke i kokos čips, menta.
(prije jela pomješajte čia sjemnke sa smjesom kako bi se natopile neko vrijeme jer nije preporučljivo da se jedu u suhom stanju)
Smoothie sa aronijom
Za ovu intenzivnu boju zaslužna je aronija…iako nije dopadljivog okusa, boja je zaista nevjerovatna.
Opori okus aronije se zakamuflira bananom, medom, borovnicama i malinama, i naravno tu je grčki jogurt ili kokosovo mlijeko:)
Na površini: banana, maline, aronija, kokos čips, sjemenke lana i menta…
Evo još par savjeta…
Ako želite intenzivne boje napitaka, smoothie poslužite odmah nakon miksanja. Dodavanjem banane ili avokada proces blijeđenja se još više ubrzava, zato koristite i limun uz ove namirnice. Matcha prah i zelenu spirulinu dozirajte u malim količinama i s oprezom jer su specifičnog okusa i ne baš tako dopadljive 😀 ali sa jako zdravim svojstvima, dok plava spirulina je potpuno neutralna ali zato mnooogo skuplja i teže dostupna od zelene, pogotovo na našim prostorima. Kada koristite čia sjemnke, prije samog jela uvijek ih pomiješajte sa smoothie smjesom neko vrijeme, nije ih preporučljivo jesti u suhom stanju…
Avokado daje posebo lijepu teksturu smjesi ali budite pažljivi pri izboru, birajte prave komade, nezreo ili prezreo avokado je, gotovo, nejestiv i pokvariće vam cijelu priču.
Ako želite potpuno voćne kremaste sladolede tzv. nicecream koristite veoma zrele banane, kada je kora već potamnila ali nikako trule i mekane banane. Takođe, ukusni zreo mango je odličan izbor za nicecream. Kada pravite nicecream nikako sastojke nemojte blendati najvećom brzinom već najmanjom, tako ćete dobiti kremastu i sjajnu teksturu. Nicecream za doručak nije moj omiljni izbor, to mi je više za zdravu užinu i to u daleko manjim količinama od nih koje možemo vidjeti na instagramu i netu, ipak je to samo pretežno zaleđena banana …ne mogu da zamislim da pojedem 3 smrznute banane odjednom, a ta količina je otprilike potrebna kako bi se napunila jedna prosječna zdjelica 🙂
Ostavi komentar