Kolačiadministrator2023-12-24T18:39:45+02:00

RECEPTI ZA KOLAČE & Co.

(kremasti, muffins, rolati, keks…)

Jaffa štanglice u oblatni

Jafoliño

Prethodno 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1617

my.mili.cake

Nastavljamo sa receptima za peciva 🤗 Nedavno sa

Nastavljamo sa receptima za peciva 🤗 Nedavno sam vidjela ovaj zanimljiv način pripreme kiflica koji dolazi iz turske kuhinje i mogu vam reći da su baš baš super lisnate, mekane i hrskave i preporučujem da ih isprobate što prije 🥰🧡

Potrudila sam se da slikama dočaram kako krajnji rezultat, tako i sve detalje pripreme koji bi vam bili od koristi.
⬇⬇⬇
„Pita“ kiflice

Potrebni sastojci za 20 kiflica:

Tijesto:
-550 g mekog (glatkog) brašna tip 00
-1 vrećica (7 g) Dr. Oetker instant
suhog kvasca
-150 ml mlake vode
-150 ml mlakog mlijeka
-4 kašike šećera
-1 jaje
-60 ml ulja

Za premazivanje tijesta:
-150 g otopljenog maslaca

Za punjenje:
-Nutella

Premaz za kiflice:
-1 jaje
-1 kašika mlijeka

Priprema:
U odgovarajućoj posudi prosijati brašno, na sredini napraviti malo udubljenje i sipati suhi kvasac i 1 kašičicu šećera. Zaliti sa malo mlake vode, pomiješati sa malo brašna i ostaviti oko 5-10 minuta da se kvasac aktivira.
Zatim dodati i sve ostale sastojke za tijesto. Mijesiti da se dobije glatko malo mekše tijesto, a količina brašna, odnosno mlijeka i vode, zavisi od vrste brašna koju koristite pa će možda biti potrebno nešto više ili manje od navedene količine. Prekriti posudu krpom ili plastičnom folijom i ostaviti na toplom mjestu da nadolazi oko 1h ili dok se zapremina tijesta ne udvostruči.

Nastavak recepta je u komentarima...

@dr.oetker_bih

#mymilicake #kiflice #peciva

Topla, mekana i mirisna peciva poslužena uz šolj

Topla, mekana i mirisna peciva poslužena uz šolju čaja su savršen izbor za jesenji vikend doručak ili desert 🍂💛🧡
Ova pletenica sa Nutelom i lješnjacima je sve gore navedeno... Jednostavno se priprema, a moram napomenuti da je odlična i sljedeći dan 😊

Pletenica sa Nutelom i lješnjacima

Potrebni sastojci:
Tijesto:
-400 g mekog (glatkog) brašna T00,
-1 vrećica (7 g) Dr.Oetker suhog
kvasca,
-50 ml tople vode,
-100 g šećera,
-2 prstohvata soli,
-80 g otopljenog maslaca,
-2 žumanjka,
-cca 1.7 dl mlakog mlijeka,
-1 vrećica Dr.Oetker Finesse korice
limuna

Još potrebno:
-350 g Nutele,
-60 g mljevenih pečenih lješnjaka

Za premaz:
-1 žumanjak,
-1 kašika slatkog vrhnja

Priprema:

Tijesto:
U plastičnu ili staklenu posudu prosijati brašno, na sredini napraviti malo udubljenje, dodati suhi kvasac i 1 kašičicu šećera. Preliti sa 50 ml tople vode, malo promiješati sa brašnom i ostaviti 5 -10 minuta da se kvasac aktivira. Maslac otopiti, a žumanjke promiješati viljuškom u maloj posudici. Kad se kvasac aktivirao dodati sve ostale sastojke, ostatak šećera, so, otopljen mlak maslac, žumanjke i koricu limuna. Mlako mlijeko dodavati postepeno, a u zavisnosti od proizvođača brašna možda će vam trebati nešto više ili manje tečnosti od navedene. Kratko zamijesiti tijesto da se svi sastojci povežu, prekrti posudu krpom ili plastičnom folijom i nakon 20 minuta premijesiti tijesto, ovaj put mijesiti oko 4-5 minuta, formrajte glatku kuglu i ponovo prekrijte posudu sa tijestom i ostavite na toplom mjestu oko 45-60 min dok se zapremina ne udvostruči.

Nastavak recepta je u komentarima...

@dr.oetker_bih

#mymilicake #babka #peciva

Večeras vam donosim jedan odličan i detaljan rec

Večeras vam donosim jedan odličan i detaljan recept za dobro poznate Eklere sa vanilijom i malinama.
Ovi ekleri su toliko ukusni ❤ i sigurna sam da će ispuniti očekivanja ljubiteljima kremastih poslastica 🥰🤗

Ekleri sa vanilijom i malinama

Potrebni sastojci:

Kuvano tijesto:
-1.5 dl vode
-1 dl mlijeka
-100 g maslaca
-prstohvat soli
-2 vrećice Dr. Oetker vanillin šećera
-150 g mekog (glatkog) brašna
-4-5 kom jaja (M veličina)

-šećer u prahu

Vanilija fil:
-5 dl punomasnog mlijeka
-2 vrećice Dr. Oetker Original Pudinga -
Vanilija
-1 vrećica Dr. Oetker Finesse Aroma
Bourbon Vanila
-120 g šećera
-3 žumanjka
-70 g maslaca
-1 dl slatkog vrhnja

Fil sa malinama:
-150 g malina
-70 g šećera
-1 vrećica Dr. Oetker Vanilin šećera
-0.75 dl vode
-25 g gustina

Još potrebno:
-50 g čokolade
-1 kašika ulja

Izrada:
Vanilija fil:
Prvo pripremiti vanilija fil… Od ukupne količine mlijeka odvojiti 1dl, a ostatak zagrijavati u odgovarajućoj šerpi. puding, šećer, žumanjke i aromu bourbon vanilije pomiješati sa 1 dl hladnog mlijeka u glatku smjesu bez grudvica. Dio zagrijanog mlijeka prvo lagano dodati u smjesu sa pudingom i žumancima i promiješati, a zatim sve vratiti u šerpu sa vrelim mlijekom i zakuhati gust krem uz stalno miješanje. Smaknuti sa šporeta, površinu krema prekriti prozirnom folijom i ostaviti na hlađenje. U ohlađen krem dodati maslac sobne temperature i izmiksati. Izmiksati slatko vrhnje i silikonskom špatulom umiješati u vanilija fil. Fil prebaciti u plastičnu dresir vrećicu u koju smo stavili zvjezdasti nastavak po želji.

*Nastavak recepta je u komentarima...

@dr.oetker_bih

#mymilicake #eclair #ekleri #kremastikolaci

Ako ste ljetos napravili zalihe borovnica u zamrzi

Ako ste ljetos napravili zalihe borovnica u zamrzivaču, kao što sam i sama 😊 onda je pravo vrijeme da ih iskoristite i unesete malo boja u ove tmurne, kišne dane. Ova pita je jedna od najukusnijih poslastica sa borovnicama, spoj prhkog tijesta i ekstra sočnog nadjeva očaravajuće boje 💜💜

Prhka pita sa borovnicama

Potrebni sastojci:

Prhko tijesto:
-350 g brašna (150 g glatko, 200 g oštro),
-250 g hladnog maslaca narezanog na kockice,
-1 najmanja kašičica soli,
-3 velike kašike šećera
-cca 1 dl hladne (ledene) vode

Nadjev:
-600 g borovnica (zaleđene ili svježe)
-130 g šećera,
-1 vrećica Dr. Oetker limun šećera
-75 g Dr. Oetker Original Gustina,
-2 kašike Dr. Oetker Vanilla arome

Za premazivanje:
-1 žumanjak + malo mlijeka

Još potrebno:
-1 vrećica Dr. Oetker Vanilin šećera
-10 g maslaca izrezanog na male kockice

Priprema:
Za prhko tijesto u posudu multipraktika sipati brašno, so, šećer i 1/2 količine maslaca. Kratko izmiksati (pulsirati).

*Nastavak recepta je u komentarima...

@dr.oetker_bih

#mymilicake #blueberries #blueberrypie #borovnice #pitasaborovnicama

učitaj više... Zaprati My MIli Cake